Abonado del Pistacho

GENERALIDADES

Antes de programar la fertilización, conocer bien los factores externos:

• Del suelo: profundidad media, textura, pH, reservas de nutrientes y su proporción.

• De la plantación: mantenimiento, marco, portainjerto, calidad/cantidad de los aportes hídricos, edad, producción.

• Normativos: zonas vulnerables nitratos, AE.

REQUISITOS DE SUELO

• Perfecto drenaje.

• Textura equilibrada.

• Sin apelmazamiento.

• pH neutro o básico:

  • Si pH: < 7, Abonos de reacción alcalina: Fosfatos naturales, nitrato de calcio, dolomita, carbonato cálcico.

  • Si pH: > 8 Abonos de reacción ácida: Sulfato amónico, potásico o magnésico, nitrato o fosfato amónico, urea, etc

MACRONUTRIENTES:NITRÓGENO (N)

• Motor de crecimiento de la planta, muy involucrado en el rendimiento de cosecha.

• Importante para optimizar la absorción de otros nutrientes.

• Se absorbe en forma de nitrato (NO - 3) o amonio (NH + 4).

• Se extraen 25 Kg por cada tonelada de cosecha en seco.

• Aplicar en primavera (1/2), y en fase de llenado del fruto (1/2). No a finales de verano.

MACRONUTRIENTES:POTASIO (K ₂O)

• Formación de enzimas y apertura de estomas.

• Eleva la resistencia al frío, sequía y estrés.

• Mejora calidad del fruto y % de abiertos.

• Peligro de bloqueo con el calcio y el magnesio.

• 1º síntomas en hojas viejas, crecimiento lento y hojas pequeñas.

MACRONUTRIENTES:FÓSFORO (P ₂ O ₅ )

• Papel clave en el transporte de energía, rendimiento, calidad y tamaño del fruto.

• La mayoría de los suelos agrícolas son deficientes o está en formas no asimilables.

• Hojas pequeñas y brotes cortos.

NUTRIENTES SECUNDARIOS:

• CALCIO: Estimula crecimiento.

• MAGNESIO Y AZUFRE: forman la clorofila.

No suelen presentar deficiencia salvo ciertos casos (suelos ácidos, arenosos, lavados).

MICRONUTRIENTES: EQUILIBRIO.

• HIERRO: Influye en el peso final de los frutos. Deficiencias en suelos calcáreos. Clorosis Fe. Quelatos o sulfato de hierro en marzo.

• MANGANESO: Clorosis internervial.

• BORO: Inmóviles en el suelo y poco móviles en la planta. Influyen en floración, cuajado y en % de abiertos. Borax en otoño / Solubor en marzo. Toxicidad. Deficiencia: entrenudos cortos y hojas irregulares.

• ZINC Y COBRE: Deficiencias en suelos alcalinos (P, Fe, Mn). Sobre todo en árboles jóvenes. Quelatos o sulfatos, o acidificar el suelo.

ABONADO DE FONDO

• Estiércol y/o abono mineral, mezclado con el mayor volumen de suelo posible. Llegar al 2% de M.O.

• Humus de lombriz o compost en el hoyo de plantación o en zanja 5-10 kg/planta

• Dosis orientativas para secanos pobres:

Fuente: J.F. Couceiro, 2018.

(*) N de fertilizantes de baja mineralización, como sulfato amónico (21% N amoniacal)

PROGRAMA DE ABONADO

NITRÓGENO

• Necesidades primeros años:

  • 20 a 60 kg N/ha, según crecimiento.

  • En forma de nitratos, en primavera.

• Necesidades de árboles adultos:

  • Suplir extracciones: necesidades de frutos y resto del árbol. 50 kg N/ha + 30 Kg N/t de fruto.

  • Aportaciones del agua y suelo: mineralización de nitrógeno orgánico depende del tipo de residuos y de la textura del suelo.

• Años ON: el consumo de N aumenta 40-100% durante la fase de llenado del fruto.

• Años OFF: se almacena en los tejidos de reserva. Reducir en 1/3.

• Aplicar desde brotación hasta comienzo de llenado de fruto.

Necesidades de una plantación adulta media riego: 60-90 U.F. de Nitrogeno.

En suelos poco profundos de secano: 40- 60 U.F. de Nitrógeno.

FÓSFORO

• Los primeros años es suficiente con el abonado de fondo.

• Enterrar a 20-40 cm de profundidad. Finales de marzo.

• % Soluble en agua y % soluble en citratos.

Necesidades de una plantación media: 6 - 15 U.F. de P/t de fruto al año.

En suelos poco profundos de secano, 4 -10 U.F. de P/al año.

POTASIO

• En fertirrigación: varias veces en mayo, junio y julio.

• Demanda muy elevada durante el llenado del fruto.

Necesidades de una plantación media: 30 kg (año OFF) - 75 kg de U.F.K. (año ON).

En suelos poco profundos de secano: 20-30 kg de U.F.K al año.

MICRONUTRIENTES

• Deficiencia en Zinc, Cu es posible en suelos arenosos y pobres en m. o.

• Boro, poco disponible en condiciones de sequía y suelos calizos. Hacer seguimiento.

• Aplicar vía foliar en brotación y/o postcosecha.

• Deficiencias en Mg cuando hay exceso de potasio.

• Carencia de Fe esperar a ver síntomas visuales.

FERTILIZACIÓN FOLIAR

• Efectos positivos, pero los procesos de absorción por la hoja son aún poco conocidos.

• Factores que interactuan:

  • Anatomía del cultivo.

  • Fenología: floración, cuajado, llenado del grano.

  • Condiciones ambientales: Hr alta, Tª baja y luz.

  • Propiedades F/Q de las formulaciones: tamaño de molécula, tensión superficial, etc.

  • Coadyuvantes: tensioactivos, surfactantes.

FERTIRRIGACIÓN

• Control del pH y la CE en la disolución nutritiva para una buena absorción de nutrientes.

• Evitar pH inferiores a 5 (a pH = 4 se dañaría la raíz de la mayoría de los cultivos) o superiores a 6,5 por la baja disponibilidad de micronutrientes.

• En los suelos o en los sustratos orgánicos, debido a su capacidad tampón, las variaciones de pH se produce a largo plazo.

FERTILIZACIÓN ORGÁNICA

• Cobra importancia por el precio de las cosechas.

• Mejora las condiciones físicas y biológicas.

• Amplia gama de productos:

  • Leonardita, ácidos húmicos, fúlvicos, aumentan la C.I.C., mejoran los suelos y facilitan la asimilación de nutrientes.

  • Bioestimulantes: aminoácidos y algas marinas, para dar vigor y rápida respuesta al estrés.

  • Micorrizas, trichodermas, etc.

CONCLUSIONES

• Conoce tus árboles, tu suelo y el agua. Ataja los problemas antes de que aparezcan los daños con un buen Plan de Abonado.

  • Análisis foliares, de suelo y agua

  • Balance de extracciones y entradas

  • Observaciones visuales.

• Los análisis foliares son un buen reflejo del estado nutricional del árbol.

• Es importante vigilar el equilibrio de los nutrientes.

• La fertilización foliar es adecuada para complementar el abonado nitrogenado y para suplir microelementos de baja movilidad.

• Hay muchos factores que pueden estar limitando la productividad, no sólo la falta de nutrientes.

Fuente: Cursos El Chaparrillo - Esaú Martínez Burgos IRIAF - Instituto Reg. de Investigación Agroalimentaria y Forestal