Abonado del Pistacho

GENERALIDADES

Antes de programar la fertilización, conocer bien los factores externos:

  • Del suelo: profundidad media, textura, pH, reservas de nutrientes y su proporción.

  • De la plantación: mantenimiento, marco, portainjerto, calidad/cantidad de los aportes hídricos, edad, producción.

  • Normativos: zonas vulnerables nitratos, AE.

REQUISITOS DE SUELO

  • Perfecto drenaje.

  • Textura equilibrada.

  • Sin apelmazamiento.

  • pH neutro o básico:

    • Si pH: < 7, Abonos de reacción alcalina: Fosfatos naturales, nitrato de calcio, dolomita, carbonato cálcico.

    • Si pH: > 8 Abonos de reacción ácida: Sulfato amónico, potásico o magnésico, nitrato o fosfato amónico, urea, etc

MACRONUTRIENTES:NITRÓGENO (N)

  • Motor de crecimiento de la planta, muy involucrado en el rendimiento de cosecha.

  • Importante para optimizar la absorción de otros nutrientes.

  • Se absorbe en forma de nitrato (NO - 3) o amonio (NH + 4).

  • Se extraen 25 Kg por cada tonelada de cosecha en seco.

  • Aplicar en primavera (1/2), y en fase de llenado del fruto (1/2). No a finales de verano.

MACRONUTRIENTES:POTASIO (K 2O)

  • Formación de enzimas y apertura de estomas.

  • Eleva la resistencia al frío, sequía y estrés.

  • Mejora calidad del fruto y % de abiertos.

  • Peligro de bloqueo con el calcio y el magnesio.

  • 1º síntomas en hojas viejas, crecimiento lento y hojas pequeñas.

MACRONUTRIENTES:FÓSFORO (P 2 O 5 )

  • Papel clave en el transporte de energía, rendimiento, calidad y tamaño del fruto.

  • La mayoría de los suelos agrícolas son deficientes o está en formas no asimilables.

  • Hojas pequeñas y brotes cortos.

NUTRIENTES SECUNDARIOS:

  • CALCIO: Estimula crecimiento.

  • MAGNESIO Y AZUFRE: forman la clorofila.

No suelen presentar deficiencia salvo ciertos casos (suelos ácidos, arenosos, lavados).

MICRONUTRIENTES: EQUILIBRIO.

  • HIERRO: Influye en el peso final de los frutos. Deficiencias en suelos calcáreos. Clorosis Fe. Quelatos o sulfato de hierro en marzo.

  • MANGANESO: Clorosis internervial.

  • BORO: Inmóviles en el suelo y poco móviles en la planta. Influyen en floración, cuajado y en % de abiertos. Borax en otoño / Solubor en marzo. Toxicidad. Deficiencia: entrenudos cortos y hojas irregulares.

  • ZINC Y COBRE: Deficiencias en suelos alcalinos (P, Fe, Mn). Sobre todo en árboles jóvenes. Quelatos o sulfatos, o acidificar el suelo.

ABONADO DE FONDO

  • Estiércol y/o abono mineral, mezclado con el mayor volumen de suelo posible. Llegar al 2% de M.O.

  • Humus de lombriz o compost en el hoyo de plantación o en zanja 5-10 kg/planta

  • Dosis orientativas para secanos pobres:

TIPO DE SUELO

Dosis estiércol (t/ha)

Periodicidad

Abonado Mineral Fondo

N (*)

P(P 2 O 5)

K (K 2O)

Arenoso y calizo

10-15

Cada 4-6 años

45

15

60

Franco

15-20

Cada 5-7 años

60

20

80

Arcilloso

20-25

Cada 5-7 años

75

25

100

Fuente: J.F. Couceiro, 2018.

(*) N de fertilizantes de baja mineralización, como sulfato amónico (21% N amoniacal)

PROGRAMA DE ABONADO

NITRÓGENO

  • Necesidades primeros años:

    • 20 a 60 kg N/ha, según crecimiento.

    • En forma de nitratos, en primavera.

  • Necesidades de árboles adultos:

    • Suplir extracciones: necesidades de frutos y resto del árbol. 50 kg N/ha + 30 Kg N/t de fruto.

    • Aportaciones del agua y suelo: mineralización de nitrógeno orgánico depende del tipo de residuos y de la textura del suelo.

  • Años ON: el consumo de N aumenta 40-100% durante la fase de llenado del fruto.

  • Años OFF: se almacena en los tejidos de reserva. Reducir en 1/3.

  • Aplicar desde brotación hasta comienzo de llenado de fruto.

Necesidades de una plantación adulta media riego: 60-90 U.F. de Nitrogeno.

En suelos poco profundos de secano: 40- 60 U.F. de Nitrógeno.

FÓSFORO

  • Los primeros años es suficiente con el abonado de fondo.

  • Enterrar a 20-40 cm de profundidad. Finales de marzo.

  • % Soluble en agua y % soluble en citratos.

Necesidades de una plantación media: 6 - 15 U.F. de P/t de fruto al año.

En suelos poco profundos de secano, 4 -10 U.F. de P/al año.

POTASIO

  • En fertirrigación: varias veces en mayo, junio y julio.

  • Demanda muy elevada durante el llenado del fruto.

Necesidades de una plantación media: 30 kg (año OFF) - 75 kg de U.F.K. (año ON).

En suelos poco profundos de secano: 20-30 kg de U.F.K al año.

MICRONUTRIENTES

  • Deficiencia en Zinc, Cu es posible en suelos arenosos y pobres en m. o.

  • Boro, poco disponible en condiciones de sequía y suelos calizos. Hacer seguimiento.

  • Aplicar vía foliar en brotación y/o postcosecha.

  • Deficiencias en Mg cuando hay exceso de potasio.

  • Carencia de Fe esperar a ver síntomas visuales.

FERTILIZACIÓN FOLIAR

  • Efectos positivos, pero los procesos de absorción por la hoja son aún poco conocidos.

  • Factores que interactuan:

    • Anatomía del cultivo.

    • Fenología: floración, cuajado, llenado del grano.

    • Condiciones ambientales: Hr alta, Tª baja y luz.

    • Propiedades F/Q de las formulaciones: tamaño de molécula, tensión superficial, etc.

    • Coadyuvantes: tensioactivos, surfactantes.

FERTIRRIGACIÓN

  • Control del pH y la CE en la disolución nutritiva para una buena absorción de nutrientes.

  • Evitar pH inferiores a 5 (a pH = 4 se dañaría la raíz de la mayoría de los cultivos) o superiores a 6,5 por la baja disponibilidad de micronutrientes.

  • En los suelos o en los sustratos orgánicos, debido a su capacidad tampón, las variaciones de pH se produce a largo plazo.

FERTILIZACIÓN ORGÁNICA

  • Cobra importancia por el precio de las cosechas.

  • Mejora las condiciones físicas y biológicas.

  • Amplia gama de productos:

    • Leonardita, ácidos húmicos, fúlvicos, aumentan la C.I.C., mejoran los suelos y facilitan la asimilación de nutrientes.

    • Bioestimulantes: aminoácidos y algas marinas, para dar vigor y rápida respuesta al estrés.

    • Micorrizas, trichodermas, etc.

CONCLUSIONES

  • Conoce tus árboles, tu suelo y el agua. Ataja los problemas antes de que aparezcan los daños con un buen Plan de Abonado.

    • Análisis foliares, de suelo y agua

    • Balance de extracciones y entradas

    • Observaciones visuales.

  • Los análisis foliares son un buen reflejo del estado nutricional del árbol.

  • Es importante vigilar el equilibrio de los nutrientes.

  • La fertilización foliar es adecuada para complementar el abonado nitrogenado y para suplir microelementos de baja movilidad.

  • Hay muchos factores que pueden estar limitando la productividad, no sólo la falta de nutrientes.

Fuente: Cursos El Chaparrillo - Esaú Martínez Burgos IRIAF - Instituto Reg. de Investigación Agroalimentaria y Forestal



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